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煎烤厚牛排怎么做

提问网友 发布时间:2022-02-27 04:21
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1个回答
热心网友 回答时间:2022-02-27 05:50

煎烤厚切上脑牛排的做法  

    厚切上脑牛排用黑胡椒和海盐腌制四个小时以上,最好前一夜腌制,入冰箱冷藏一夜。烤箱预热230度

    锅烧约3分钟,要非常热,放黄油抹匀

    封煎牛排,一面约15秒,会听到嘶啦咝啦的声音

    这是煎完一面的状态

    由于厚,四周都要煎到,表面变色就好

    烤箱调到220度烤8分钟即是七八分熟,如果想5分熟就5分钟

    从烤箱里拿出来后,放置3到5分钟再切片,有西餐餐具的就直接边吃边切

    小贴士

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