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回答时间：2024-05-16 18:53
黑木耳营养成分：黑木耳的营养价值较高，每100克黑木耳中含蛋白质10．6克、脂肪0．2克、碳水化合物65．5克、粗纤维7克，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸等多种维生素及胡萝卜素和无机盐。药用功效:黑木耳的含铁量是猪肝的7倍多，常吃能养血驻颜，防治缺铁性贫血。消化系统中的灰尘、杂质能吸附在黑木耳的胶质上排出体外，对于头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物，黑木耳则有溶解与溶化作用，所以它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
养胃粥
原料：粳米50克，大枣10个，莲子20克。制法及用法：1.莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。2.三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。3.根据个人口味调味后早晚食用。功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。营养分析：粳米性味平甘，有健脾和胃作用。大枣甘，温。归脾、胃经。补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。
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