1、豆腐切成小片。
2、入油烧热后,放入切好的豆腐片,煎至两面黄,在煎的过程中,要等一面煎黄再翻锅。
3、豆腐煎好后,出锅。
4、将切好的葱、姜、蒜、辣椒下锅爆香后,放盐、生抽,然后将煎好的豆腐放入锅中,一起翻炒至入味后出锅。
5、出锅。
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