1、食材:鸡蛋1个;油适量;面粉30克;荷花1朵;盐5克。
2、时令消暑佳品炸荷花的做法:选取新鲜采摘荷塘荷花1朵,花瓣拆开洗净晾干;面粉中加入一个鸡蛋,适量水,食盐,搅拌成均匀的面糊状;洗净的荷花花瓣放入面糊中,裹上薄薄的一层面糊后下入热油中油炸,炸至表面起小泡立即捞出沥干油即可装盘。
3、小贴士:下油锅炸的时间不要太长,以保持轻盈酥脆的口感。如果爱吃糖的小伙伴,可以加一些糖粉撒在炸荷花上面。
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