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回答时间：2024-05-18 13:41
葡萄中含有多种营养物质，包括氨基酸、糖类、多种维生素、矿物质及微量元素、植物化学物等。如下：
1、氨基酸：氨基酸是维持人体生命活动的重要物质，葡萄中含有多种氨基酸成分。
2、糖类：葡萄中含有总糖、还原糖、果糖、葡萄糖。
3、维生素：葡萄中含有维生素C、维生素B12、维生素P。
4、矿物质：葡萄中含有铁、铜、镁、锰、钠、钙、锌等多种矿物质，与体内蛋白质等有机基团结合。
5、其他：丰富的植物化学物，如总黄酮、多酚类物质、白藜芦醇、原花青素等多种活性成分。
影响葡萄生长的因素
葡萄的生长与温度、光照、水分、营养、土壤的酸碱度、有机质含量等都有关系。
最适宜葡萄根系活动的温度为21~24℃。当土壤温度达8~10℃时根系开始活动，12~13℃时开始生长，土温达20~25℃，根系进入生长的旺盛期，土温超过25℃后，根系生长受到抑制，超过28℃即停止生长，并随着温度的持续不断升高迅速木栓化或死亡。
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