1、先干烧热新铁锅,撒几把食盐到锅里翻炒,尽量炒遍整个锅壁,直到盐变焦黄,然后把盐聚拢在锅底,加食用油和姜蓉慢火爆一下,然后加水烧开,水开后,再淋几遍锅壁,然后停火趁热刷洗一遍即可。
2、铁锅中加水煮沸。
3、加入少量茶叶继续大火煮3分钟。
把锅中茶水及茶叶渣子倒掉,用清水清洗。这时你已经闻不到铁锅中的铁腥味了。
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