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回答时间：2024-05-18 15:23
除要常食上述食品外，还应保证一定数量的碳水化合物食品。此外，各种富含维生素和矿物质的蔬菜、水果婴儿也应多食用。在膳食调制上，应做到清洁、新鲜、卫生，注意色，香，味俱美，主副食兼备，稀干搭配，花样更新。
🐟鱼类
含有球蛋白、白蛋白及含磷的核蛋白，还含有儿童发育必须的各种氨基酸，其比值和儿童需要量很相近，又容易消化，并富含不饱和脂肪酸和钙、磷、铁及维生素B2，有助于儿童脑髓发育。
🥛牛奶
牛奶中含有5%的乳糖，它对脑髓和神经的形成有重要作用。
🐖动物脏腑
含有丰富的优质蛋白质和类脂质，是促进儿童脑髓发育的极好食品。
🌿大豆及豆制品
它们所含的大豆蛋白是一种优质植物蛋白。大豆中含丰富的脂肪酸和磷脂，营养价值很高。500克大豆含磷2855毫克，对大脑神经非常有益，有助于儿童脑髓发育。
🥚鸡蛋
营养学家称鸡蛋为“完全蛋白质的模式”，含有卵白蛋白和卵黄磷蛋白。卵黄中含大量属于磷脂的脂类，既容易消化，又有利于脑髓发育。
🐑羊奶
这是一种优良的完全蛋白质食品，羊奶中不易消化的酪蛋白比牛奶低，脂肪球小而均匀，有利于人体吸收，其含钙量为人乳的5倍，比牛奶多15%。
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