【主料】
(多人份)中筋面粉200克牛奶100克酵母(干)2克白糖20克奶粉10克玉米油1勺
步骤1
材料中除油外，所有材料混合，放面包机中一个揉面程序即可，揉成光滑面团。没有面包机用手揉成光滑面团
步骤2
面团平均分成两份
步骤3
案板上撒干粉防粘，两份各擀平成等长长方形面皮
步骤4
其中一份切成约3mm细条，
步骤5
在第一片上刷上点油放上细条，再在细条表面刷上一层油防止粘连，再放一层细条，再刷油，依次做完，在最后一层表面刷油
步骤6
卷起来切成均匀的段
步骤7
蒸锅笼屉上放防粘纸，摆放上银丝卷坯，进行发酵
步骤8
发酵至1.5倍到2倍大时，把银丝卷取出，蒸锅水烧开后，放入银丝卷大火蒸8分钟即可
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回答时间：2024-05-18 08:56
