用料
米饭 300克
鸡蛋 2个
马苏里拉芝士碎 60克
娃娃菜叶 40克
小海虾 30克
牛奶 50毫升
盐 1克
美味缤纷焗饭的做法
食材准备：小海虾、娃娃菜、米饭、马苏里拉芝士碎、鸡蛋。牛奶、盐没有出镜。
娃娃菜清洗，先竖着切条，再横着切碎，放碗里备用。
小海虾去头、虾线、虾壳。
虾肉切细，稍微剁几下，放碗里备用。
取一打蛋盆，鸡蛋一头轻磕盆边，掰开蛋壳把蛋黄蛋清倒进打蛋盆。
用电动打蛋头1档搅打几秒，均匀即可。
加入50毫升牛奶，用电动打蛋头1档搅打几秒，均匀即可。
倒进娃娃菜碎、虾肉碎、盐1克，不用电，直接用打蛋头手动搅几下。
蛋液中加入米饭。
不用电，直接用打蛋头手动搅几下。
预热烤箱，215度，上下火。把焗饭材料全部倒进8寸批萨盘中，用勺背压一压、压平整。
表面均匀撒上马苏里拉芝士碎。
把批萨盘及食材一起放进预热好的烤箱，215度，上下火，倒数第二层，烤20分钟至表面马苏里拉芝士融化、稍微上色即可。
小贴士
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回答时间：2024-05-18 08:55
