区别：干茶外形，汤色香气，叶底。
1、干茶外形：金观音是颗粒卷曲、重实，色泽砂绿乌润稍黄，闻干茶香气浓厚，似桂花香、似兰花香又似其它花香；铁观音是颗粒卷曲、壮结、厚重，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，闻干茶有兰花香。
2、汤色香气：金观音汤色金黄清澈，香气浓厚；滋味浓郁有苦涩感，稍后有回甘，观音韵不明显；铁观音汤色黄亮清澈，有淡淡的兰花香；滋味甘甜爽口，回甘快，观音韵明显。
3、叶底：金观音的叶底比铁观音偏绿，肥厚明亮，主脉浮现；铁观音的叶底黄绿、光亮、柔软，叶片肥厚，整体洁净匀称。
4、金观音跟铁观音是两个不同的茶树品种，铁观音就是用铁观音茶树的叶子加工而成，金观音是铁观音茶树与黄金桂茶树杂交培育而成的新品种，这两种树种的原料按乌龙茶的加工方式加工，都是半发酵茶，属于乌龙茶。
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回答时间：2024-04-12 05:02
