制作方法和口感有所不同。根据查询车主必读网得知,blackshort和shortblack都是咖啡的种类,但是它们的制作方法和口感有所不同。
1.blackshort是一种以浓缩咖啡为基础,加入少量热水的咖啡,也叫做ristretto。blackshort的特点是浓度高,口感浓郁,油脂丰富,适合喜欢纯粹咖啡味的人。blackshort的制作方法是用咖啡机将少量的热水(约15毫升)以高压通过少量的咖啡粉(约7克),萃取出一杯浓缩咖啡(约15毫升),然后再加入少量的热水(约15毫升),调整到适合的浓度。
2.shortblack是一种以浓缩咖啡为基础,加入适量热水的咖啡,也叫做espresso。shortblack的特点是浓度适中,口感平衡,油脂适度,适合喜欢中等咖啡味的人。shortblack的制作方法是用咖啡机将适量的热水(约30毫升)以高压通过适量的咖啡粉(约7克),萃取出一杯浓缩咖啡(约30毫升),然后再加入适量的热水(约30毫升),调整到适合的浓度。
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