冰箱带来的食物风险

　　一直以来，食品健康受到每个人的关注，谁都希望自己可以吃得健康，因为很多疾病其实都是“吃出来的。食物都是有保质期的，吃了变质的食物对健康危害是非常大的，所以人们早已习惯将食物放在冰箱里储存，认为这样可以保持食物的新鲜，延长食物的保质期，殊不知，将食物久放在冰箱里反而会让患癌风险加倍!

　　冰箱不是保险箱

　　有人会说，冰箱不就是用来储存食物的吗，冰箱可以锁住食物的营养，从而延长食物的保质期，而且冰箱里的食物拿出来也并没有变质啊，为什么冰箱里的食物吃了会增加患癌风险呢?

　　冰箱的确可以延长食物的保质期，但是冰箱并不是食物的“保险箱，食物放在冰箱里的确可以延长保质期，但是食物如果放在冰箱里的时间长了，食物的营养不仅流失，而且吃了对身体并不好。

　　冰箱食物越多细菌越多

　　通常冰箱是家里一个大家电，自然的，冰箱也是比较耗电的，通常食物数量少的话，人们是不愿意将其放在冰箱里，因为不愿意为这点食物浪费冰箱里的电，而且冰箱里如果食物放少的话也并不好。所以不少人都会把各种食物放进冰箱里，将冰箱塞得满满的，甚至一些食物刚买回家就放在冰箱里储存，实际上这些都会让冰箱里的细菌越来越多。

　　通常人们喜欢将剩菜剩饭放在冰箱里，觉得倒了可惜，毕竟从小，父母就教育我们不要浪费食物，加上人们又没有当顿煮当顿吃完的习惯，所以吃不掉的食物就都放在冰箱里，等到想吃的时候再拿出来加热。

　　而我们做菜的时候是肯定会盐的，很多食物如果不放盐，那么口感绝对是“灾难性的，但是冰箱中的低温环境往往会滋生大量细菌，在这样的环境下，食物中的*盐成分就会转换成亚*盐;食物放在冰箱里的时间越长，那么亚*盐的含量也会越多。

　　当把这些食物拿出来加热食用的时候，此时亚*盐进入人体就会形成亚*胺，是一种国际卫生组织公认的'致癌物，吃了这样的食物，患癌风险当然会大大增加。

　　另外，虽然冰箱可以延长食物的保质期，但是不少人喜欢将各种食物随意堆放在冰箱里，冰箱里本来就是一个密闭不通风的地方，内部食物放得太杂乱的话，那么一些食物的挥发物也会相互结合，从而导致食物会变质，所以人们常说冰箱里的食物味道不好吃就是这个缘故。

　　终于到了星期五，对于上班族来说，节后的工作让他们非常疲惫，而对于刚开学的学生来说，习惯了寒假在家休息，到了学校上课就有点不适应，所以周末成了他们休息的好时间。很多人在周末会睡懒觉，一睡就是大半天，不过周末睡懒觉并不能消除疲劳，反而会让疲劳加重，使人越睡越困，而且还会影响健康。那么周末睡懒觉对身体有什么危害呢?

　　一、打乱人体生物钟

　　生物钟这个词大家都听过，但是有不少人并不明白生物钟是怎么回事。其实正常的人体的内分泌以及器官的活动都是有一定的昼夜规律，这种生物规律负责调解人体的各种生理活动，让人白天精力充沛，晚上则负责睡眠，所以说生物钟实际上就是腹中调节人体昼夜的生理活动。

　　生物钟的稳定与睡眠有关，通常生活规律的人，生物钟也是非常稳定的，但是如果有周末睡懒觉的习惯，那么生物钟就会被打乱，使人体内分泌激素出现异常，人体的生理活动也会受影响，使人出现白天精神不振、昏昏欲睡，晚上则精力充沛、不想睡觉，使人白天和黑夜变得混沌。

　　而周末习惯睡懒觉的话，到了周一早上，想要按时起床就会发现难度很大，甚至需要借助好几个闹钟以及其它外力因素才能起床，整个人的精神状态也会非常差，此时就会期待周末补觉，形成一个恶性循环。

　　二、导致全身无力

　　对于习惯周末补觉的人，一定有这样的经历：周末睡懒觉起床后，整个人不仅还是会觉得困，而且全身无力，整个人像一滩“烂泥，只有被窝才是最喜欢呆的地方。其实周末睡懒觉一个显著的危害就是让人睡醒后会全身无力。

　　晚上睡觉的时候，身体也是需要放松的，正常规律的作息会让肌肉比较放松，按时起床就会加快肌肉血液循环，使肌肉纤维增粗，让人感觉到体力恢复了过来。

　　而周末睡懒觉的人，因为睡眠时间较平时要长不少，导致肌肉组织长时间处于松弛状态，肌肉的修复能力也会变差，身体的新陈代谢能力也变差，所以起床后才会感觉到全身酸软无力，只想躺在被窝里不想动。

　　这样就会让人整个周末都提不起精神做其它事情，想要利用周末时间去运动的人，也会因为全身酸软无力而不愿意起床，导致运动量骤减，身体也会越来越胖。

　　哪些食物不能放冰箱里

　　1、香蕉

　　不少人喜欢把水果放进冰箱里，但是有的水果是万万不能放进冰箱里，比如香蕉，把香蕉放进冰箱里，那么香蕉是肯定会变质的。

　　其实香蕉属于热带水果，不能放在温度低的地方保存，通常冰箱冷冻层的温度大概在4℃到6℃之间，但是香蕉宜保存的温度应该在11℃到18℃之间，如果低于11℃，香蕉反而会被冻伤，使果皮呈现褐色，果肉腐烂。

　　在低温环境下，香蕉中的超氧化物歧化酶的活性会急剧降低，不能及时清除细胞内自由基，体内越积越多的自由基会改变细胞膜的通透性，破坏细胞结构，导致细胞氧化受损。

　　冷冻过的香蕉口感很差，而且极易腐烂，这些烂香蕉中含有大量的霉菌，这些霉菌在繁殖的过程中会滋生大量的有害物质，一旦吃了这样的香蕉，那么身体健康将会大大受损，也会加剧身体的致癌风险。

　　2、肉

　　肉是餐桌上必不可少的一物，很多人也非常爱吃肉，吃不掉的肉或者还未烹饪的肉都会放在冰箱里冷冻储存，不过肉放在冰箱里也并不好。

　　肉放在冰箱里冷冻的时候，肉的细胞内液与细胞外液也会冻成冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体，这也是为什么冻过的肉非常坚硬，而且外表上还会有一层“霜的出现。

　　不少人为了给肉解冻，常会将冻住的肉放在热水或者微波炉里，殊不知，这样就会让肉质变差，营养也会大量流失。

　　更重要的是，解冻后的肉中会生成一种叫做丙醛的物质，研究发现，丙醛是一种强致癌物，会加剧人体患癌的风险。

　　所以将肉放在冰箱里储存并不是好方法，就算放进冰箱里也不能放置时间过长，通常放冰箱超过三个月的肉就不要吃了。

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