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为什么碘量法只适合测定含醛基的糖

提问网友 发布时间:2024-04-04 09:19
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1个回答
热心网友 回答时间:2024-04-08 13:20
因为只有醛糖能被碘氧化,相比之下酮糖不可以,因而也就不能用这种方法测量了.

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