原麦汁浓度。根据麦芽的多少,还有糖化工艺的不同,麦汁的浓度也是不一样的。常用工具是比重计。测的糖化完成后麦汁的浓度,也就是啤酒瓶上标的原麦汁浓度。酒类都有度数,这大家都知道,白酒的度数一般是酒精度数,啤酒的度数却不是,一般情况下是说的麦芽度,也就是所谓的麦芽汁浓度。很多朋友将12度的啤酒误认为含有12%的酒精浓度, 其实这是大家对啤酒认知的一个误区. 所谓的多少度的啤酒是用含糖量为多少度的麦芽汁酿造成的啤酒.而啤酒的酒精含量多数在3.5% 至4% 之间
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