热心网友
回答时间：2022-05-31 10:13
葱香香肠面包配方
高筋面粉……………200克
细砂糖…20克
盐、干酵母……………各2克
鸡蛋……1个
水………90毫升
色拉油…20毫升
小香肠、葱花… ……各适量
高筋面粉………20克
90℃热水……… 24毫升
葱香香肠面包做法教程
如果想让面包烤好后两头的香肠都露出来，做出像热狗卷的那种造型，只需要在卷面片的时候，将火腿肠的两端露出面片边缘3厘米左右即可。
热水倒入高筋面粉中，充分搅匀．放凉备用将除油外的用料混合，放入美的面包机中揉至表面光滑，加适量色拉油，揉到扩展阶段，出膜，发酵至3
倍大。
将面团均分为80克左右一个，揉圆，盖上一层保鲜膜，在砧板上松弛15分钟。
将面团擀成长圆形，将一根香肠圈在里用刀切口但不删底，将切口翻开成花形．放置温暖湿润处进行二次发酵：
用刷子蘸蛋液刷在面包上面，撤上葱花，放入预热到1 80℃的烤箱，烘焙15分钟即可。
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