可以的。
腌料腌制出来的肉和蔬菜,不仅可以用来烧烤还可以进行油炸、煎、煮,你想怎么用都可以,越有创意越好。
奥尔良腌料实际上是一种复合腌料(含食品添加剂)或复合香辛料(香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等,或其提取物,具有刺激性香味,赋予食物以风味,增进食欲,帮助消化和吸收的作用)。
由来:
烤鸡翅是引入来自美国新奥尔良(新奥尔良是New Orleans的音译,1718年,通过印第安部落的指引,法国人在头目Jean-Baptiste Bienville的带领下在靠近密西西比河口的仅有高地安了家,殖民者用于路易十五的摄政王奥尔良公爵的名字给这个地方取名“新奥尔良”。
最早的新奥尔良老城就是今天河边的法国区。)的传统工艺烤法,因此得名。中国*多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的,新奥尔良在中国是对烤翅味道的一种叫法,实际上它是一种烤制方法,一般都简称"奥尔良"。
其他用途:
奥尔良腌料除了可以做各种肉类还可以把喜欢的蔬菜进行腌制,但是不需要像肉一样腌制那么久,只要裹上腌料就可以进行烤制了。
腌料腌制出来的肉和蔬菜,不仅可以用来烧烤还可以进行油炸、煎、煮,你想怎么用都可以,越有创意越好。
主料
猪肉末5斤
奥尔良烤翅调料100克
红薯淀粉80克
辅料
水100克
奥尔良香肠的做法步骤
1.将猪肉末,红薯淀粉和奥尔良烤翅调料放入一个大的容器中,搅拌均匀。
2.分次加入100克水,打入肉馅中,这一步很重要,一定要搅拌到位,做好的香肠口感才好。打好的肉馅很有粘性,弹性也很好。做到这一步的时候,可以将少许肉馅搓成丸子煮熟,尝一下口感和咸淡味,可以根据自己的口味加入调料。
3.羊肠衣洗净,泡软。
4.取一节肠衣穿在灌肠器上,用绳子扎好或打结。
5.慢慢将肉馅灌入肠衣中,我觉得还是用手比用筷子较好操作。
6.灌好的香肠,用棉绳扎好。
7.用消毒过的针将香肠扎几下,将空气排出。8.挂在通风处晾干表皮。(也可以用风扇吹干9.将香肠冷水入锅,开中小火,煮熟。冷却后冷冻保存。
亲亲,这个是烤肠的做法哦[开心][开心]
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