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鲜猪血加多少水才嫩

提问网友 发布时间:2022-04-21 22:55
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5个回答
热心网友 回答时间:2023-07-23 08:30
猪血豆腐做法:将0.2-0.5%动物血浆抗凝剂加入搅拌型采集桶,把血浆通过导流槽引入桶内,开机搅拌直到采集完毕。然后将血浆低温4度冷藏3-15小时。加工血豆腐时先将血浆过滤。按血浆1-2倍称取36-38度温水,加入0.5-0.8%天喜新型血豆腐凝固剂、2-3%食用盐高速搅拌混合溶解,然后加入血浆搅匀,自然凝固成血块。将血块划开,放入80热水煮30分钟或送入蒸箱蒸30分钟即可。
热心网友 回答时间:2023-07-23 08:31
加入温水,其与猪血的比例为1:1
热心网友 回答时间:2023-07-23 08:31
鲜猪血加水会成为血水!
热心网友 回答时间:2023-07-23 08:32
三倍的血量追答三倍血量的冷水

热心网友 回答时间:2023-07-23 08:32
此猪血非比猪血

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