立夏蛋
立夏吃蛋是江南一带的习俗。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋，民间认为立夏吃蛋能够强健身体。
立夏茶
立夏茶也叫七家茶，是江浙一带立夏的习俗。立夏之日，新茶上市，妇女要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是饮了立夏茶，可以防止疰夏，让你健康平安度夏。
立夏饭
旧时立夏时节，宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，也称立夏饭。吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。
立夏果
立夏果又称立夏粿，是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。相传吃立夏粿表示送春迎夏，品种越多就表示春收越丰富，喜庆有余。立夏这天，家家户户都会煮一大锅立夏粿，吃一整天。
总结：
不同的地方有不同的习俗，所以立夏吃什么也有所不同。比如江南一带吃立夏蛋，江浙一带吃立夏茶，也叫七家茶，而在宁波一带则吃立夏饭，江西弋阳一带吃立夏果，又称立夏粿。
热心网友
回答时间：2022-03-26 13:28
适合立夏时节吃的食物如下：
1、立夏蛋。立夏吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，吃立夏蛋能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。立夏蛋性平，补气虚，有安神、养心的功能，代表幸福*的含义。
2、立夏茶。立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以使整个夏天不会犯困。也给邻里之间增加更多的和睦。
3、立夏羹。立夏吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”，是立夏传统食品之一，能解夏天的体乏症状。
4、麦蚕。立夏时农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免“疰夏”。用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做“摊粞”，还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品，称为时鲜，取以尝口，称尝“三新”。
5、立夏饭。用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”，称之为立夏饭。也有另一种配方：蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，叫五样米。
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