番茄汤面怎么做

1、蒜头、洋葱切成细粒，最量切碎些。

2、新鲜番茄去皮切碎。

3、红萝卜去皮后切成细丁。

4、热锅冷油，下蒜头、洋葱炒出香气。

5、加入新鲜番茄碎和红萝卜丁，炒出番茄出红油。

6、整支的番茄酱全部加入。

7、迷迭香去除枝条和百里香一起洗净切碎。

8、锅里加半杯水，煮沸，加入切礁的迷迭香、百里香，转小火，加盖慢慢煮煮30分钟左右，但要不时翻炒，避免糊底。

9、用大火收汁，加入适量的盐、糖、胡椒粉调味，加入薄荷叶翻炒均匀即可。

1、准备材料：番茄2个、挂面300克、姜片、盐、油、葱各适量。

2、番茄洗净开水里烫一下扒皮，然后切小块备用。

3、起锅热油，油烧热了之后放入适量姜片和切好的番茄块。大火炒到番茄变得沙，中途不要加水。

4、炒到番茄变得沙沙的时候，加一部分盐然后再继续炒，最后加一碗水烧开放入面条煮3分钟，最后撒葱花即可。

1、主料：挂面80g，香肠50g；调料：食盐适量，酱油少许，醋适量，鸡精3g，调和油适量，芝麻酱1勺。

2、准备食材，黄番茄洗净切小块，干红枣洗净沥去水分，香肠去包装切小块。

3、准备好挂面，个人依自己食量准备，我是准备了一小把二宽的，大约七八十克。

4、锅内加入适量水，烧开，下入面。

5、等水开了加入准备好的食材（黄番茄、香肠和干红枣）。

6、出锅前，加入盐少许，香油半茶匙，酱油几滴，鸡精半茶匙。

7、起锅，盛入碗中。

用料  

西红柿    1个    

洋葱    半个    

大蒜    2瓣    

香菇    2/3朵可根据自己喜好要或不要    

葱花    适当少许    

黄油    1小块    

番茄酱    半勺    

黑胡椒粉    适当少许    

盐    适当少许    

食用油    适当少许    

香菜    适当少许（可不加）    

面条    1份    

番茄浓汤面的做法  

将备好的菜切碎备用，洋葱、香菇尽量小块一些

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番茄可以尽量切小块，为了方便熬烂出汁

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我用的是平底锅，这个不作要求，黄油炒和蒜末更香一些，没有也可以用食用油。

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先下洋葱和蒜末炒香，然后放香菇一起炒，香菇出水后一起捞起来放一边（我是偷了个懒，直接放了番茄）。

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最后放番茄炒出汁，在放番茄前可以适当加点食用油加热后放入番茄，中火，耐心多炒一下更容易出汁，注意不要糊锅，我用的不粘锅。

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将之前炒好的放入跟番茄一起翻炒后加水熬汁（我在这里换了一口小奶锅，为了方便煮面），煮汤汁时可以根据个人喜好加入半勺番茄酱，调味，小火5分钟感觉汤汁熬出来了，就可以下面，我用的是面饼，个人觉得面饼有嚼劲一些，其他也都可以。

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出锅前放入盐，葱花，香菜末，撒上黑胡椒粉。

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没有黑胡椒粉也可以用白胡椒粉替代，加入分量根据个人口感。出锅开吃，在小奶锅里吃很有韩范儿。

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小贴士

1、炒番茄前，我又放了点食用油，为了更快出汁；。 2、因为之前用的平底锅炒，加水熬汤时我中途换成了小奶锅，为了煮好面就可以直接吃了。

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