杨梅是碱性水果吗

提问网友发布时间：2022-04-21 19:10

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热心网友回答时间：2022-05-27 10:57

杨梅是碱性的食物。虽然杨梅的味道是酸的，但它和大多数水果一样，是碱性食品．因为在肠里消化了以后是呈碱性的．
　　碱性食物的分类标准
　　对于酸碱性食物的区分，大家可能都存在错误观念，以为靠舌头品尝，以味觉来判定是酸味或涩味；或取石蕊试纸，按理化特性，看其颜色的改变，变蓝为碱性，变红为酸性；或以平日饮食之经验来区分，以为柠檬、醋、橘子、苹果等食物口味偏酸，因此属于酸性食物。总之众说纷纭。其实食物的酸碱性，取决于食物中所含矿物质的种类及含量。

热心网友回答时间：2022-05-27 10:58

平常我们的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，
并非根据人们的味觉，也不是根据食物在水中的化学性质，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。蛋白质、脂肪、糖类食物，含氮、磷等非金属元素较多，为酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品等含钠、钾、钙、镁等金属元素较多，为碱性食物。这些食物在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。水果虽然吃着酸，却是碱性食物；鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，却是酸性食物。
　　杨梅色艳味美，受人喜食。而且在医学上有杨梅味酸而性温，入肺胃经，有生津止渴、和胃消食、益肾利尿及避暑等功效。
杨梅具有人体不可缺少的多种营养元素，并富含多种氨基酸和抗氧化、抗衰老的成份。
杨梅干倒不多见，不过听说是用落地杨梅制的。当然吃新鲜的好，喜喝酒的也可用来泡酒。

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1、杨梅属于酸性。 2、胆囊炎和胆结石患者不能吃杨梅。对于胆囊炎和胆结石患者来说，为了身体状况不能食用酸性食物，而杨梅就属酸性。酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。 3、糖尿病患者应该慎食杨梅。杨梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用过量的话，会引起血糖升高，加重病情。
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