甲状腺功能减退的患者需要注重饮食，尤其是碘的补充。为了防止甲状腺肿大，应避免食用一些生甲状腺肿物质，如黄豆、卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等。同时，保证充足的蛋白质摄入，因为甲状腺素不足可能导致骨髓造血功能减低，影响红细胞生成，并且与铁吸收障碍、维生素B12和叶酸缺乏有关。在饮食上，还应限制脂肪的摄入，尤其是富含胆固醇的食物，以应对可能出现的高脂血症。
对于甲状腺功能亢进的患者，则需要高热量、高蛋白、高维生素的饮食，以补充因代谢亢进而消耗的物质。每日应摄入足够的碳水化合物，能量供给需增加50%至75%，同时保证蛋白质的充足供应，但应限制动物性蛋白。维生素方面，应保证多种维生素的摄入，尤其是B族维生素和维生素D，因为高代谢会消耗大量酶和维生素，而维生素D有助于钙、磷的吸收。适量补充钙和磷，以预防骨质疏松和病理性骨折。
在饮食安排上，建议增加餐次，以纠正体内消耗。可选择富含淀粉的食物，如米饭、面条、馒头、粉皮、马铃薯、南瓜等，以及各种动物性食物，如牛肉、猪肉、鱼类等。对于低钾患者，可多吃橘子、苹果等水果。同时，避免食用含碘食物，如海产品、黄豆、白萝卜、竹笋、包心菜、玉米、核桃等。
从中医角度看，建议选择具有滋阴功效的食物，如龟、鳖、母水鸭等，减少温热、辛辣刺激性食物的摄入。
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回答时间：2025-02-09 09:54
