1. 酥肉汤搭配的蔬菜包括木耳、蒜黄、西红柿和香菜，丰富多样，营养均衡。
2. 蒜黄酥肉汤的制作步骤如下：
a. 首先，将所需食材准备好，并将它们清洗干净，切割成适当大小备用。
b. 在锅中倒入适量的油，加热后加入姜蒜粒，用中小火炒出香味。
c. 然后，将西红柿加入锅中，用大火快速翻炒，直至西红柿出汁，炒至软烂。
d. 接下来，加入木耳，翻炒均匀，此时需要盖上锅盖，以保持木耳的鲜嫩。
e. 木耳略炒片刻后，加入适量的热水和酥肉，搅拌均匀。
3. 为了增加汤的浓郁度，可加入适量的蚝油和生抽调味。
4. 取一汤匙淀粉，加入适量的水调制成水淀粉，然后将其倒入锅中，边倒边快速搅拌，使汤汁变得浓稠。
5. 等到汤汁变得浓郁后，关闭火源，加入蒜黄，利用锅的余热将蒜黄烫至软熟。
6. 最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味，即可出锅。
7. 完成以上步骤后，一道美味的蒜黄酥肉汤就做好了，色香味俱佳，汤汁鲜美，肉质酥软，蔬菜脆嫩，是一道家常美食。
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回答时间：2025-04-09 06:54
