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回答时间：2025-04-01 09:22
作者：刘思奇
饮食困惑
甲状腺术后吞咽困难、呼吸不畅、声音沙哑，吞口水都疼更别提吃东西了。该怎么吃，吃什么。有人说不能吃碘，有人说不能吃海鲜？有人说不能吃肉？什么是低碘饮食呢？担心病从口入，于是都不能愉快的进食了。
答答
01 术后开始进食你可以这样做
术后第一天即可恢复进食，为加速康复，宜高蛋白、高热量、高维生素饮食。但是，由于切口尚未愈合，早期吞咽颈部疼痛明显，可以改为稀饭、面条稍软和的食物，有利于吞咽和缓解疼痛。还有个小技巧，抬头进食低头吞咽、细嚼慢咽、少吃多餐，慢慢过渡到正常饮食。
答
02 康复期怎么吃？吃什么？
事实上，目前专家界对饮食没有硬性规定，也没有发现日常食物对甲状腺复发和转移有明显影响。术后的康复饮食总的来说，应以平衡膳食为基础，注意营养全面。可以多吃蔬果、奶类、大豆，适当进食鱼、禽、蛋和瘦肉；低脂低盐饮食，控制酒精摄入；少吃或者不吃辛辣刺激食物；孕妇、青少年等特殊人群，还是需要补充适当的碘。
关于甲状腺术后饮食需要注意的是
1.手术后的两周之内，以低脂饮食为主。所谓低脂饮食，就是暂时不要吃油腻、大荤的东西，诸如：肥肉、炒菜的油等等;另注意相对的低蛋白饮食，主要包括：鸡蛋、牛奶、豆浆这类含蛋白较高的食物。上述建议的原因主要是由于：甲状腺癌患者手术往往伴随不同程度的颈淋巴结清扫术。这些食物的消化吸收可能诱发淋巴漏甚至乳糜漏。一般手术后两周左右，如果没有其他并发症，可以逐步恢复到原来的正常饮食了。
对于单侧腺叶切除的患者，由于保留了对侧甲状腺腺体。术后长期饮食需要平衡碘的摄入 。一般建议少吃海带、紫菜等植物性海产品;而对于动物性海产品，如海参、带鱼等等，并不做硬性的要求。实际上，动物性海产品的含碘量并非很高。
2.甲状腺癌术后如出现甲状旁腺功能低下者，需要补充钙片和骨化三醇等药物，但要避免高磷饮食，高磷饮食影响钙吸收。有研究发现改变烹饪方式，水煮有助于去除食物中的磷。注意的是不是不吃磷，而是不吃太多磷，控制好量。甲状旁腺功能恢复后，即可恢复正常 健康 饮食。最忌食品添加剂，含磷量最高且容易吸收。
3.甲状腺癌术后如需要行放射碘治疗，需要低碘饮食，通常于开始放射碘治疗之前2-4周，并一直持续到放射碘治疗之后，一般来说，患者放射碘治疗出院后或者开始口服优甲乐后就可以恢复正常饮食。
那么怎么吃才算低碘饮食?
1.不吃碘盐。买无碘盐做菜。可以查看食盐的成分表，不含「碘」的就是无碘盐。
2.不吃加工食品。
3.不吃含碘高的海产品。海产品的含碘量也有高低之分。海带、紫菜、虾贝类含碘量较高，最好不要吃。此外，可以用河鲜来代替海鲜解馋。
4.不吃含碘的保健品。很多复合维生素、微量元素等保健品，都可能含有碘，购买之前需要先看清成分表。
海鲜到底能不能吃？
甲状腺癌术后，放射碘治疗前，需要保持低碘饮食，很多海鲜含碘量高，这个时间内最好不要吃，治疗结束后也建议低碘饮食，定期到医院随访。高碘类食物如海带、紫菜；鱼类如小黄鱼、带鱼、三文鱼属于低碘类。
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