圆白菜，又名包菜，含有丰富的营养成分，对人体健康有着多种益处。它富含异硫氰酸丙酯衍生体，能够杀死体内导致白血病的异常细胞，对预防白血病有积极作用。
此外，圆白菜中富含维生素U，这种维生素能加速溃疡的愈合，防止胃溃疡恶化，同时还能预防胃病的发生。圆白菜中还含有丰富的吲哚类化合物，这种化合物具有抗癌作用，能有效预防肠癌的发生。
圆白菜中的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等维生素含量丰富，比番茄多出3倍，因此，它具有很强的抗氧化作用和抗衰老的功效。圆白菜还富含叶酸，叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，孕妇和儿童、青少年应该多吃。
新鲜的圆白菜具有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮用或涂于患处，以缓解症状。圆白菜中含有丰富的萝卜硫素，这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，形成对抗外来致癌物的保护膜。
包心菜的食疗作用十分广泛。它可以补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。包心菜中含有多种营养素，如氨基酸、胡萝卜素等，这些营养素可以提高人体免疫功能。包心菜中含有维生素U样因子，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。
包心菜中含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胶的合成，具有一定的抗癌作用。包心菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阻止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。包心菜中丰富的维生素A、钙和磷有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大好处。
圆白菜还有清热解毒的功效，经常食用可以性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。圆白菜还能美容祛斑，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。
世界卫生组织推荐的最佳食物中，蔬菜首推红薯，其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等，卷心菜排名第三。
本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。
热心网友
回答时间：2025-04-09 22:18
