1. 饺子是传统节日中不可或缺的美食，尤其在除夕夜，家家户户都会包饺子、享用饺子。
2. 俗语“好吃莫过饺子”体现了这一美食的受欢迎程度。除夕夜吃饺子寓意着岁岁交替、时时团圆，含有吉祥如意之意。
3. 饺子有着悠久的历史，起源于元朝的扁食，到了宋代称为角儿。人们喜爱在除夕吃饺子，不仅因其美味，还因馅料多样，能满足不同人的口味。
4. 饺子形状像元宝，有招财进宝的寓意。古时候，人们还将铜钱包在饺子中，以求新的一年吉祥如意、福寿双全。
5. 饺子习俗已有上千年历史，三国时期已盛行。饺子起源于古代的角子，经历了由南北朝至唐朝的“偃月形钝”和南宋的“燥肉双下角子”的演变。
6. 清朝史料记载，饺子在元旦子时食用，取“更岁交子”之义，成为贺岁必备美食。
7. 饺子的制作涉及和面、揉面、擀皮、包馅等步骤。首先，将面粉与水混合，揉成光滑的面团，静置20分钟。然后，将面团揉成长条，分割成核桃大小的剂子，擀成中间厚、四周薄的饺子皮。最后，放入喜欢的馅料，将饺子皮捏合，制成饺子。
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回答时间：2025-03-15 12:48
