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回答时间：2025-04-26 16:13
主料：鲫鱼
配料：茭白,胡萝卜
难度：初中水平
功效：
美食类型：汤类
季节菜系：春季
茭白胡萝卜鲫鱼汤讲解：茭白胡萝卜鲫鱼汤介绍
茭白胡萝卜鲫鱼汤做起来非常的简单，营养上也是非常的丰富，这里采用的美食做法是清炖，也就是几种食材没有请过腌制、炸制、炒制这些处理直接放入锅中炖制的，这样做出来的汤水，大家可以喝到食材最本身的味道，并且营养上也是很好的被保留了下来，另外在做的时候是大火煮开小火炖煮，这样不可以更好地入味。
茭白胡萝卜鲫鱼汤的做法：
1.鲫鱼洗净沥干水分，茭白、胡萝卜和小葱洗净。
2.茭白和胡萝卜切滚刀，小葱切小段。
3.起油锅，爆香生姜和干辣椒，下入鲫鱼煎炒后注入适量滚水没过鱼身。
4.大火煮五分钟后放入胡萝卜，放入茭白小火继续炖煮15分钟。
5.适量盐调味，撒入小葱增香就可以美美享用啦。
茭白胡萝卜鲫鱼汤成品美食图：
茭白胡萝卜鲫鱼汤的美味小窍门：
1.这道汤食很鲜，所以不需要在加其他别的调料了。
2.大火煮开后要用小火炖煮。
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