1、鲜物冷藏法:新鲜蚕豆去掉外面硬壳,清洗干净,放冰箱冷冻保存,随吃随取。
2、半熟冷藏法:将新鲜蚕豆清洗干净,放入开水煮熟,八分熟即可。
3、捞出来后,加入少许食盐入味,放在容器里晾干,再放冰箱冷冻,吃的时候解冻加工即可。
4、干物存储法:将蚕豆放在太阳底下晒,晒到十分干,清洗干净,放置到通风、干燥处即可。
拓展资料:
蚕豆这种食物的功效与作用之一就是健脑益智,有助于大脑的发育和记忆力的提高,再就是能够促进骨骼发育,预防骨质增生,也可以预防动脉硬化,并且促进肠胃蠕动,改善消化不良的情况。除此之外,常吃蚕豆还能够预防心血管疾病。
蚕豆的功效与作用之一就是健脑益智,这种食物当中含有大量的微量元素,而这些元素都是脑神经组织重要的组成部分,平时多吃些蚕豆有助于大脑的发育。另外蚕豆当中还含有胆石碱,这对于增强大脑的记忆力很有帮助。
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