1. 核心功效
陈皮具有促消化、去腥增香、祛痰止咳的核心功效。
2. 陈皮的简介
陈皮，又称为橘皮，来源于芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。分为“陈皮”和“广陈皮”，采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。陈皮常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。
3. 功效作用
- 促消化：陈皮含有类柠檬苦素，这种成分有助于促进肠道蠕动，从而促进消化。此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除积气，增加食欲。
- 去腥增香：陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但去膻腥味，且使菜肴特别可口。制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。
- 祛痰止咳：陈皮作为一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾胃、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的作用。
4. 适宜与禁忌人群
一般人群均适宜食用陈皮。但气虚体燥者、阴虚燥咳者、内有实热者应避免食用。
5. 不宜同食
陈皮不宜与半夏同食，因为陈皮是补气的食材，与半夏一起食用会降低彼此的功效。
6. 食用方法
- 陈皮泡水：取陈皮少许，用开水冲泡，代茶饮用，每日2-3次，直到痊愈。泡茶饮完后最好连渣一起吃掉。
- 陈皮姜汤：取生姜及陈皮各5克，砂糖少许，加400毫升的水，煎汤，分3-4次饮用。
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回答时间：2025-01-31 16:36
