最新甜笋食谱大全

鲜笋炒肉，甜笋清水洗净切片，肉片、姜片、青椒和小米椒切小段。锅内炸姜，先炒笋，再加肉片，大火炒三分钟后放入辣椒，炒一分钟加生抽和适量盐拌匀出锅。
油焖笋，甜笋切小段，准备调料：一勺黄酒、两勺生抽、半勺老抽、适量盐。锅内多油小火，油热后加糖至琥珀色，放入肉片、笋段翻炒，加入调料收汁出锅。
凉拌竹笋，甜笋切丝，调料包含盐、蒜蓉、辣椒面、小米椒和芝麻。起锅热油浇到调料上，加入生抽、白糖、陈醋、耗油，搅拌均匀后放入甜笋，装盘即可。
小炒竹笋，甜笋切片，准备青蒜、辣椒、葱花。热油爆笋，加入青蒜翻炒，加适量酱油、生抽、少许盐，煸炒均匀后加入小米椒，加水收汁。
甜笋刺身，甜笋切片放在冰沙碗里，调入刺身酱油、芥末酱，可加辣椒。
甜笋炖鸡，童子鸡切块焯水，甜笋洗净切块，香菇泡发，生姜切片。冷水下鸡块焯滚，去浮沫，加入姜片、香菇炖一个半小时，再加甜笋炖半小时，加盐即可。
火腿甜笋，甜笋切块备用，火腿切厚片，葱花、千张、青菜。鸡汤入锅，火腿炖半小时，加甜笋炖半小时，加千张、青菜、盐，撒葱花。
甜笋烧鸡，甜笋切块，五花肉焯水切块，葱切段、姜切片。炒五花肉至金黄，糖色炒好后加调料炒匀，加笋块，调味料翻炒，加水炖煮15分钟后收汁。
甜笋红烧肉，甜笋切块，五花肉焯水切块，炒五花肉至金黄，炒糖色，加调料炒匀，加笋块，调味料翻炒，加开水炖煮半小时，大火收汁。
拌双笋，甜笋、莴笋切块，沸水烫绿捞出，加盐拌匀，码葱花，热油浇葱花，味精调味。
甜笋炒腊肉，甜笋切片，腊肉切片，蒜苗切段，干辣椒切小段。煸腊肉出油，加入蒜头、辣椒面，加入甜笋、蒜苗，加蚝油炒匀。
甜笋炒五花肉，甜笋切片，五花肉、香菇切片，红辣椒切小块，干辣椒、青蒜苗切小段。煸五花肉出油，加入调料炒香，加甜笋、香菇、红辣椒，调味炒匀。
甜笋鲜虾汤，甜笋切片，生姜切丝。虾壳煎香，加入姜丝和笋片，加热水炖煮，加冰糖提鲜，放入虾仁，炖煮十五分钟后加盐、葱花。
甜笋炒虾仁，鲜虾腌制，甜笋切片，蒜片和葱白。油热后爆香调料，加笋片、虾仁，加水焖煮三分钟，加葱白、胡椒粉炒匀。
甜笋豆腐煲，甜笋切片，咸肉切片，老豆腐切块，生姜、黄酒、料酒焯水。热油爆香生姜，加菌类、甜笋、老豆腐，调味炖煮20分钟。
竹笋老鸭汤，甜笋切片，鸭肉焯水，加生姜、料酒炖煮，加甜笋、枸杞，调味炖煮一个半小时。
竹笋焖鸭，甜笋切片，鸭肉切块，生姜炒香，加笋片、调料，加水焖煮三十分钟，加紫苏叶或葱花炒匀。
酸笋蒸鱼，甜笋切丝，草鱼腌制，垫甜笋丝，蒸15分钟即可。
香菇甜笋粥，甜笋切丝，猪肉馅氽烫，干香菇切丝。大米、水、姜丝、笋丝煮沸，小火煮半小时，调味即可。
咸菜肉丝炒笋，瘦肉腌制，甜笋切片。油爆香调料，加笋片、雪菜，调味炒匀。
甜笋焖饭，甜笋、青豆、香菇、腊肠、小葱、大米。爆香葱段，加腊肠炒出油，加调料翻炒，放大米、水，开启煮饭模式。

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