1. 准备饺子皮和馅料。
2. 将饺子皮放在手上,馅料放在皮中央。
3. 用手指轻轻捏住饺子皮的边缘,确保一端捏紧。
4. 用左手的食指推动面皮,同时右手的食指捏紧面皮边缘。
5. 左右手交替进行,一直推到只剩一小部分未捏紧。
6. 将未捏紧的部分捏出一圈褶子,使饺子边缘更加圆润。
7. 最后,将剩下的小角角对折收尾,整理一下,使饺子形状完整。
8. 重复以上步骤,直到包完所有的饺子。
这种包法类似于包虾饺,出来的饺子形状美观。
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