牛轧糖是一种老少皆宜的糖果，含有蛋白质、糖分等各种营养物质。适量食用牛轧糖能补充人体所需能量，但过量食用则可能对健康不利。以下是一些关于牛轧糖存放方法的建议：
冷藏保存：将牛轧糖包上糯米纸和糖纸，最好装在密封瓶子或盒子里，然后放入冰箱冷藏保存。这样可以防止牛轧糖变软变质，保持其原有的口感。需要注意的是，自制牛轧糖因为没有添加防腐剂，保质期相对较短，大多为15-30天，而商店购买的牛轧糖一般会添加防腐剂，保存时间更长，大约三个月左右。
阴凉干燥处保存：如果家中没有冰箱，也可以将牛轧糖放至阴凉干燥处保存。但这种情况应该尽快食用完毕，因为长时间放置容易导致牛轧糖变质。
加热恢复硬度：如果牛轧糖已经变软，可以通过以下几种方法来重新变硬：将软化的牛轧糖放到冰箱里冷藏一段时间，让它变凉；用烤箱加热，调至低温预热，然后将牛轧糖放入烤箱中持续10-15分钟；或者用微波炉加热，高温预热10-15秒钟。需要注意的是，不同微波炉的功率不同，可能需要适当调整加热时间。
总的来说，通过以上方法可以延长牛轧糖的保质期并保持其最佳风味。在保存过程中，应避免阳光直射和高温环境，以防止牛轧糖变质。同时，定期检查牛轧糖的状态，一旦发现有异味、变色或发霉等现象，应立即丢弃。
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回答时间：2025-02-10 00:18
