**哪几道香味十足的家常菜，开胃下饭，做法简单，配上米饭吃太香了呢？**
1. 蔬菜炒馒头
- 原材料：馍馍、生鸡蛋、青红辣椒、圆葱、胡萝卜
- 做法：将圆葱、青红辣椒切成小块，胡萝卜切小傅。生鸡蛋加少许盐打撒。馍馍切成小块倒进匀称裹鸡蛋液。出锅滚油，倒进馒头丁平底锅煎至金黄盛出来。滚油倒进圆葱、红萝卜煸炒，出香味后倒进青红辣椒，炒到断生。倒进馍馍粒煸炒一会儿，加盟少量盐就可以。
2. 酱香排骨
- 食物：猪排骨、生鸡蛋、姜、蒜、米酒、青柠檬、植物油
- 做法：猪排骨添加姜片、米酒，用手抓匀腌渍三十分钟；打进蛋清粉、水淀粉，再次抓匀；锅里加适量油，进行爆香鱼浆，姜片，添加猪排骨煎至两面金黄；先后添加生抽、郫县豆瓣酱，烧沸再转中火，煮到炒糖色；最终挤少量柠檬水调料就可以。
3. 黄菊花脆肠
- 原材料：猪生肠、窝笋条、野山椒末、泡姜粒、酸菜粒、大蒜和子弹头野山椒、盐、姜葱汁、绍兴花雕、鸡精、野山椒油和芝麻油
- 做法：把猪生肠治净，先切割成6cm长段，再切割成一端连接的“大蜈蚣刀花”，纳盆后放盐、姜葱汁和绍兴花雕腌制30min，随后资金投入开水锅汆一水。窝笋条也汆仔型锋一水备用。锅中放沙拉油热，下野山椒末、泡姜粒、酸菜粒、大蒜和子弹头泡椒炒出香味后，放进猪生肠和窝笋条，煸炒的前提下掺加少量骨汤，加鸡精、野山椒油和芝麻油调好味，最终撒进小香葱节炒匀便能摆盘。
4. 莴笋炒租配豆芽
- 用材：豆芽300克，莴笋2棵，五花肉50克，食用油3勺，葱1段，姜1一小块，蒜2瓣，辣椒干2个，豆瓣酱2勺，盐少小勺
- 做法：莴笋去根去叶清洗干净，切割成5cm长段；豆芽挑一下，将根处和皮摘下，再冲干净；五花肉切割成细条条；葱蒜和干红辣椒清洗切完；锅里放入油，放进肉片煸炒掉色，炒成油份，表层金黄色；添加葱、姜、蒜和辣椒干进行爆香；倒进豆瓣酱迅速炒匀；倒进莴笋炒匀；倒进豆芽迅速煸炒至透明色；出锅前放盐调料就可以。
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回答时间：2025-02-02 17:55
