在我国食品添加剂有1960多种，基本分为22类，不同食品添加剂的用处都是不一样的，被广泛的用于在食品中，不过食品添加剂真的有害吗如果是国家允许使用的食品添加剂按照正常用量标准是没有危害的，要是那些国家不允许使用的食品添加剂对于人体的危害就非常大。
那么饮食食品添加剂有哪些饮食食品添加剂有以下这些;
1、增味剂，是指为补充、增强、改进食品中的原有口味或滋味的物质。
2、着色剂又称色素，是使食品着色后提高其感官性状的一类物质。食用色素按其性质和来源，可分为食用天然色素和食用合成色素两大类。
3、甜味剂是指赋予食品甜味的食品添加剂。按来源可分为：(1)天然甜味剂，又分为糖醇类和非糖类。
4、漂白剂，这类物质均能产生二氧化硫(SO2)，二氧化硫遇水则形成亚硫酸(H2SO3)。除具有漂白作用外，还具有防腐作用。此外，由于亚硫酸的强还原性，能消耗果蔬组织中的氧，抑制氧化酶的活性，可防止果蔬中的维生素C的氧化破坏。
5、防腐剂是指能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品保存期的物质。常用的有苯甲酸、山梨酸和丙酸(及其盐类)。这类防腐剂的抑菌效果主要取决于它们未解离的酸分子，其效力随PH而定，酸性越大，效果越好，在碱性环境中几乎无效。
6、酶制剂，酶制剂指从生物(包括动物、植物、微生物)中提取具有生物催化能力酶特性的物质。主要用于加速食品加工过程和提高食品产品质量。
7、增稠剂和稳定剂，可以改善或稳定冷饮食品的物理性状，使食品外观润滑细腻。他们使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔软、疏松的组织结构。
8、香料，香料有合成的，也有天然的，香型很多。消费者常吃的各种口味巧克力，生产过程中广泛使用各种香料，使其具有各种独特的风味。
上面这些都是需要在食物中添加到食品添加剂，大家都可以用食品安全检测仪检测出来。
那么怎样合理食用食品添加剂使用可以按照食品安全法规，食用一定不要过量，都会对人体有不轻程度的伤害，裕祥安全网建议大家多关注一些食品添加剂小知识。
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回答时间：2025-01-20 08:24
