锡箔纸为何有害？这与它金属的本质有关。当用锡箔纸包裹食材进行烧烤时，金属会与食物发生化学反应，产生对人体有害的物质。
具体来说，当金属与食物混合烤制时，可能会产生一些致癌物质。这些物质可能来源于金属本身，也可能来源于食物中的化学物质与金属反应产生的新物质。这些有害物质可能对人的健康产生负面影响。
更具体地，当使用酸性水果如柠檬等与锡箔纸包裹的鱼、肉一起烧烤时，酸性物质与金属反应产生的有害物质可能会更多。这是因为酸性物质更容易与金属发生化学反应，产生更多的有害物质。
因此，建议在烧烤时，尽量避免将锡箔纸与酸性食物一起使用。如果必须使用锡箔纸包裹食材进行烧烤，可以考虑使用其他材质的包裹材料，以减少金属与食物的直接接触，从而降低产生有害物质的风险。
总之，锡箔纸有害的原因在于其金属本质与食物的化学反应，产生对人体有害的物质。在烧烤时，应尽量避免使用锡箔纸与酸性食物一起使用，以保护健康。
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回答时间：2025-01-15 18:28
