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鱼露的正确使用方法

提问网友 发布时间:2025-01-24 23:34
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1个回答
热心网友 回答时间:2025-01-25 00:36
1. 鱼露适宜用于烹饪汤品,为海鲜或肉类汤增添风味。在烹制牡蛎汤等菜肴时,适量加入鱼露能提升汤品的鲜美口感。
2. 鱼露可作为腌制时的调味品。在处理好的烤鱼或烤肉上,加入鱼露与其他腌制料混合,能够使食材腌制后更加美味,烤制时散发出诱人的香气。
3. 鱼露也是制作泡菜的常用调料之一。将鱼露与糯米粉、姜末、蒜末和苹果末混合调匀,制成腌制料涂抹在白菜上,能够使泡菜的味道格外出众。

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