百合,以其甘、平、微苦的特性,归属于肺、心、肾经,以独特的润滑特性滋养身体。其主要功效在于养阴润肺,清心安神,对于阴虚久咳、痰中带血以及咽痛失音的情况尤为适宜。此外,百合还适用于热病后期余热未清,或是情绪不稳、心神不宁、失眠多梦、精神恍惚,以及痈肿等症状的辅助治疗。
百合的根部形似蒜瓣,由众多鳞瓣紧密相合,因此得名。据《纲目》记载,百合的名称源于其根部的这种独特的结构,且因其能治疗特定的百合病而闻名。在中国传统文化中,百合象征着团结、和谐,常在喜庆节日被人们互赠,或用于制作糕点,表达祝福。广东人尤其偏爱将百合和莲子一同熬煮成糖水,以达到润肺补气的效果。
值得注意的是,百合根据炮制方法的不同,可分为普通的百合和蜜百合。炮制后,不论是何种形式,都应储存在干燥的容器内,蜜百合则需密封保存于通风干燥处,以保持其药效。
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