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丝瓜毛豆鹌鹑蛋做法

提问网友发布时间：2025-01-26 00:59

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共1个回答

热心网友回答时间：2025-01-26 01:15

做一道美味的丝瓜毛豆鹌鹑蛋，首先需要准备以下材料:

剥好的毛豆
煮熟后剥壳并用清水冲洗过的鹌鹑蛋，去除细壳渣
去皮切块的丝瓜
切片的蒜头

开始烹饪步骤：

在锅中倒入适量油，加热后放入蒜片，炒出香味。
接着加入丝瓜和毛豆，翻炒约一分钟，让它们与蒜香充分融合。
然后，将处理好的鹌鹑蛋加入锅中，再加入大约1/3饭碗的水，煮沸。
在锅中准备淀粉和适量的盐，将其与水混合，形成糊状。
当汤汁开始变稠时，将淀粉水慢慢倒入锅中，轻轻搅拌，让菜肴形成诱人的芡汁。
最后，勾芡完成，即可起锅，一道色香味俱全的丝瓜毛豆鹌鹑蛋就做好了。

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