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回答时间：2025-01-26 01:43
闽南炸醋肉做法：
1. 准备材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、醋、糖、酱油、盐、水淀粉。
2. 将五花肉切成小块，放入锅中煮至八成熟，捞出沥干水分。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、醋、糖、酱油、盐翻炒均匀。
4. 将煮好的五花肉放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，煮至汁浓肉嫩。
5. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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