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回答时间：2025-01-26 02:34
江西玉山拥有丰富的特色农产品和茶饮，其中以白玉豆和黄金茶最为知名。
白玉豆，玉山的骄傲，是一种一年生蔓生芸豆，色泽乳白如玉，种植区域限于部分山区。其扁平椭圆形，形状独特，富含淀粉和蛋白质，既可甜食也可咸食，搭配合适的炒料，烹饪出色香味俱佳的菜肴。白玉豆作为高蛋白低脂肪食品，老少皆宜，深受喜爱。
黄金茶，原名香茶，以其柳叶蜡梅的学名闻名，是怀玉山高山地区的珍稀野生茶种。葛洪这位古代医药学家曾用此茶炼丹，如今黄金茶香气浓郁，口感独特，男女老少四季皆宜。经科学研究，黄金茶含有多种有效成分，如挥发油、生物碱、黄酮等，富含微量元素和氨基酸，具有清热解毒、助消化、降血压等多种功效，被誉为“驱感灵丹”和“解暑神茶”。
玉山的另一特色是白鹅，作为传统家禽，白鹅体型健壮，头大颈长，羽毛洁白，肉质鲜美，肥而不腻，含有丰富的营养价值，特别是鹅蛋，具有清火效果，是美食佳品。
冰为溪水玉为山"冰为溪水玉为山"——玉山是个古老、美丽、文明的地方。位于江西省东北部，是江西省的东大门。介于东经117°52＇至118°25＇和北纬28°30＇至28°59＇于之间。东界浙江省开化、常山、江山三县市，南接广丰，西南邻上饶，北毗德兴。东西宽75公里，南北长远62公里，总面积1731.2平方公里, 辖21个乡、镇、库，总人口53.8万。闽浙赣三省交界处，素有"两江锁钥，八省通衢"之称。
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