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回答时间：2025-03-21 16:53
青椒炒肉丝
材料：瘦肉、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1. 瘦肉切丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；2. 青椒洗净去蒂去籽切丝，葱姜蒜切末备用；3. 热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的肉丝煸炒至变色；4. 加入青椒丝煸炒至断生，加入盐调味即可。
番茄炒蛋
材料：番茄、鸡蛋、盐、油。
做法：1. 番茄切块，鸡蛋打散备用；2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至两面金黄，盛出备用；3. 留底油，下入番茄块煸炒至软烂，加入盐调味；4. 将煎好的鸡蛋块倒入锅中，翻炒均匀即可。
土豆烧牛肉
材料：牛肉、土豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖、油。
做法：1. 牛肉切块，加入盐、生抽、老抽、料酒、糖拌匀腌制10分钟；2. 土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用；3. 热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的牛肉块煸炒至变色；4. 加入土豆块煸炒至断生，加入适量水，烧开后转小火炖煮30分钟，加入盐调味即可。
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