1.培养壮健结果母枝
良好的结果母枝是夺取丰产稳产的关键环节之一。良好结果母枝的要求:①粗度:早熟品种如三月红、白蜡、白糖罂,成熟秋梢中部粗度达0.45cm以上为佳;中、迟熟品种如糯米糍、淮枝,以0.4cm以上为佳。枝梢纤弱,开花坐果不良。②长度:依品种、梢次、树势而异,早熟种或枝梢疏而长的品种,如三月红、白蜡等以一次梢15~20cm,二次梢总长25~35cm为宜。中、迟熟品种如淮枝、糯米糍等以一次梢12~18cm,二次梢总长20~25cm为宜。老弱树枝稍偏短,青壮年树枝稍偏长,长度超过一定范围,挂果量随长度的增加而减少。③秋梢叶片:生长正常,数量多,充分老熟,叶果比一般为4~4.5∶1。④秋梢老熟后不再萌发冬梢。为了达到上述要求,必须在加强栽培管理的基础上,促使秋梢适时萌发,具体放梢时间依地区、品种、树势而定。
2.控制冬梢,促进花芽分化
冬梢一般都不能成花或结果不可靠。冬梢的萌发与树势、基枝的老熟程度和气候条件有关,生长状态也较为复杂,因而要根据其生长状况及气候条件分别处理。萌发时期较早、其时气温较高,或枝梢壮健的,在南部地区可通过加强肥水管理促进老熟,反之应加以控制。其方法:①药物控冬梢:常用药物有40%乙烯利0.08%~0.16%,98%B90.1%~0.12%、或400~500mg/L乙烯利和低浓度B9混合液。②深松土、断细根:对树势较旺、芽饱满、有可能萌发冬梢的树,深锄土层20~30cm,以切断部分水平根、降低吸水能力、提高树液浓度,利于花芽分化。③环割:一般在“立冬”到“冬至”进行,用利刀在骨干枝皮层作环状或螺旋式切割,深达木质部。枝梢生长旺盛,叶色浓绿有光泽的树,可环割二圈,相距约10~15cm。环割部位视树体而异,初结果幼年树可在树干或枝径6~10cm的骨干枝进行。壮年树在枝径约10~15cm的第2~4级枝进行。对生长特别壮旺的糯米糍幼年树,也有采用螺旋状环剥的,剥皮带宽0.2cm,环剥1.5~2圈,对控梢促花保果有一定作用,但需慎用。④铁丝绞缢:广东在11月中旬至12月中旬,对可能萌发冬梢的中、迟熟品种,用16号铁丝扎直径约3cm的枝条1~2圈,并扭紧使树皮略微下陷,1月上、中旬解缚,有控梢促花作用。⑤短截冬梢:对已抽出的冬梢,梢长约8cm以下及时短截,程度依萌发迟早而定,冬梢抽出早宜深,抽出迟宜留基部1.5~2cm,以利于残梢基部侧芽分化花枝。
3.加强授粉工作,提高坐果率
荔枝坐果率高低差异极大,一般为雌花的2%~12%。一株19年生淮枝,雌花约达9万朵,如坐果率2%计,其产量仅36kg,若坐果率提高到12%,则产量可达200kg以上,可见生产潜力很大。主要措施:①花期放蜂:蜜蜂的传粉对提高坐果率起重要作用,放蜂的数量与荔枝群体大小成正比,成年荔枝树每公顷放蜂30群,可满足传粉要求。放蜂期应停止喷杀虫农药,避免蜜蜂中毒和蜂蜜受污染。②人工辅助授粉:花粉的采集有湿毛巾沾着法,用湿毛巾在盛开的雄花上拖沾,并将沾有花粉的毛巾放入清水洗下花粉,然后喷于盛开的雌花上;脱粉板法,是用打了数个孔的铁片,孔径4.5~5mm,安装于蜂箱门,下方放一小盒,当蜜蜂进入蜂箱通过圆孔时,脚上的花粉团部分被刮落。盛花期每天早上安装2~3h,每箱可取粉10~30g;人工采摘法,是人工剪下发育成熟且花药未开裂的雄花小穗贮藏备用。贮藏方法可放入装有硅胶、生石灰等干燥剂的密封容器中,也可装入纸袋放于家用冰箱水果格中,5~12℃贮藏50d仍可使用。人工授粉以气温20~25℃为佳。可在每50kg花粉液中加入硼酸5g。③雨后晴天摇花:盛花期遇阴雨时,天放晴即人工摇花枝以抖落水珠,加速花朵风干和散粉,或防止沤花。④雌花盛开期遇高温干燥,宜灌水喷水,提高大气湿度。
4.保果
荔枝果实在发育过程中落果严重,在加强肥、水管理和病虫防治等综合措施的基础上,辅以其他方法保果。①药物保果:用GA20~50mg/L、2,4-D5mg/L、萘乙酸5~10mg/L等药液,分别在谢花后20~40d喷药。②环割保果:幼年和青壮年树环割保果较佳,一般在雌花开后和结果约40d左右分别环割一次,老树弱树不宜进行。
表1-15 主要荔枝品种成熟期
5.修剪
结果树修剪分秋剪和冬剪。秋剪在采果后一个月内进行,也有在两次秋梢的后一次萌发前进行。冬剪在冬末春初新梢萌发前或抽花穗前完成。成年结果树修剪宜较重,使养分集中,保证枝梢生长壮健并提高坐果率;老年树视树势而定,枝梢多而弱时修剪宜重,促使萌发壮健新梢,枝梢少而弱时修剪宜轻。重点工作还要放在根群的复壮更新上。通常是剪除过密枝、荫枝、弱枝、重叠枝、下垂枝、严重病虫枝、落花落果枝及枯枝等。修剪方法用短截和疏剪,剪时宜从树冠内部大枝开始、向树冠外围进行。剪后以枝条分布均匀、树冠下现出“金钱眼”为度。
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