首先，处理雪菜，将它清洗干净后切成小粒，然后放入清水中浸泡5分钟，捞出后滤干多余水分。
接着，瘦肉也要进行处理，洗净后切成细丝。为了提升口感，肉丝需要加入腌料，这包括5克酱油、3克淀粉和5克香油，搅拌均匀以腌制待用。
煮一锅水，加入2杯，烧开后加入苏打粉和柏叶，然后离火让它们浸泡5分钟，直到柏叶变软。取出后用清水彻底冲洗，再切成粗条备用。
接下来，热锅加入15毫升油，将腌制好的肉丝放入炒至熟透，然后将其盛出备用。
再次热锅，倒入15毫升油，放入雪菜进行翻炒，待其充分熟透后，加入切好的柏叶。接下来加入调味汁，这包括10克酱油、5克糖、5克香油以及半杯清水，搅拌均匀，让汁液收干。
最后，将炒好的肉丝回锅，与雪菜和柏叶充分混合，让所有食材的味道完美融合。这样一道美味的雪菜炒肉丝柏叶就完成了，可以准备享用了。
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回答时间：2025-03-13 04:09
