首先，将鸡胸肉切成三个薄片，确保肉质易于烹饪。接着，使用松肉锤从正反两面轻敲鸡胸肉，使其变得更嫩滑，便于腌制。
为了更好地吸收调料的味道，用叉子在敲松的鸡肉上轻轻扎孔。接着，准备一份腌料：料酒、豉油鸡汁、生抽、五香粉、白糖和切好的姜丝，将鸡胸肉浸入其中，腌制大约半小时，让味道充分渗透。
在烤制前，先将玉米片铺在烤盘上，放入已预热至180度的烤箱中烤10分钟，直到玉米片变得硬脆。待其冷却后，将其放入粉碎机打成细腻的玉米片粉。
取出已经腌制好的鸡胸肉，均匀地裹上一层制作好的玉米片粉，确保每一块鸡肉都均匀包裹。然后，将裹好玉米片的鸡胸肉平铺在铺有锡纸的烤盘上，准备进行下一步的烘烤。
预热烤箱至180度，将鸡胸肉放入烤箱中，烤制时间大约为20分钟，直至鸡肉表面呈现出诱人的金黄色，完成美味的玉米片烤鸡排的制作。
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回答时间：2025-03-15 10:50
