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黑龙江伊春特产:伊春林蛙油

提问网友 发布时间:2025-01-03 08:53
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1个回答
热心网友 回答时间:2025-01-05 22:48
伊春林蛙油的基本介绍
东北林蛙,简称林蛙,分布在小兴安岭大部、张广才岭腹部、长白山山脉,,香港、广东人均称为雪蛤,属于珍稀两栖动物,春天,林蛙从河里出来,到池塘里进行交配繁殖,之后,到树林里捕食昆虫。雌性林蛙的输卵管被称为林蛙油。

伊春林蛙油有什么营养价值?
林蛙油大补,能提高身体免疫力。据研究林蛙油,还有很多功能,男女老少皆宜。女性食用,可以美容养颜,滋阴养肝,调补内分泌,延缓衰老 ;男性朋友食用,可抗疲劳,滋阴壮阳,补肾益精。是可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节剂。尤其对于即将高考的学生,补益效果更加明显。

伊春林蛙油的产品特点有哪些?
成年林蛙整体晒干扒油而成,形状为林蛙原体形状,是块状透明体,颜色微黄透明,味:微腥。

伊春林蛙油如何鉴别真假?
形状:不规则块状,弯曲而重叠。块大者长可达3厘米左右。
外表:表面黄色或浅褐色,具脂肪样光泽,偶带灰白薄状干皮,手摸有滑腻感;
质地:质地不十分坚硬,易折断(略有水分的雪蛤不会折断)。断裂后成块状,碎块断裂处可见灰白色脂样薄膜状物;
遇水膨胀情况:冷水浸泡,体积可膨胀40——60倍左右,呈棉絮、云朵状,弹性较好;
气味:气腥,味微甘 真雪蛤油久泡不烂,泡48小时都没问题,低价的假雪蛤油48小时以后就与水混沌不清,绝大部分溶于水了。

伊春林蛙油的品尝吃法
浸泡:干油必须经水浸膨胀松软之后才能食用。取哈蟆油 2 克,加温水或冷水浸泡 12 小时以上,至胀发,除去红黑色筋膜,用冷水清洗2-3次.
林蛙油泡好之后,颜色雪白,膨大,松软而有弹性。
浸泡林蛙油切不可用开水,一定要用凉开水或者温水。
浸泡水量要适量,不宜多也不宜少;
浸泡时间长短与室温有关,温度高可以浸泡时间短些(6 - 8 小时),温度低,浸泡时间长些(8 - 12 小时),中间可适当换一次清水;
林蛙油要随用随泡,当日用完。不可浸泡一次食用多日

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