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回答时间：2025-02-04 19:35
土鸡的做法 最正宗的做法
土鸡是指放养在自然环境下生长的鸡，其肉质鲜美，营养丰富。以下是最正宗的土鸡做法：
1. 准备材料：土鸡、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。
2. 土鸡宰杀后，用开水烫一下，去除表面的杂质和血水。
3. 把土鸡放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐和清水，大火烧开后转小火炖煮1个小时。
4. 取出土鸡，晾凉后切块。
5. 在锅中加入适量的油，放入切好的土鸡块，煸炒至表面金黄色。
6. 加入生抽、老抽和白胡椒粉，翻炒均匀即可。
7. 装盘，撒上葱花即可食用。
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