热心网友
回答时间：2025-04-08 19:08
带把肘子的做法：
1. 准备好肘子、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、清水。
2. 肘子洗净后放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入料酒煸炒几下。
4. 放入焯水后的肘子，加入清水没过肘子，加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精，煮开后转小火慢慢炖煮，大约需要2-3个小时。
5. 炖好后捞出肘子，切成块状，装盘即可。
带把肘子的时间：
大约需要2-3个小时。
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