株洲美食文化丰富，特色小吃众多，以下是一些不容错过的美味：
攸县香干，攸县传统名菜，大豆制成，色泽金黄，质地细腻，鲜美可口，适合下酒或配饭。
醴陵酱板鸭，醴陵特色，腌制、熏烤多道工序，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是株洲美食佳肴。
茶陵豆腐乳，茶陵传统食品，独特发酵工艺，色泽红润，味道鲜美，可做调味品或直接食用。
炎陵黄桃，炎陵特产水果，果肉细腻、甜度高、口感好，夏季成熟，吸引游客品尝。
株洲米粉，传统面食，细滑爽口，汤味鲜美，清辣皆宜，早餐或夜宵的理想选择。
攸县米粉，攸县特色面食，汤底浓郁，米粉劲道，是当地日常饮食的重要组成部分。
醴陵炒粉，快速烹饪，口味多样，方便美味的小吃，可添加鸡蛋、火腿、蔬菜等配料。
茶陵擂茶，茶陵传统饮品，独特制作方法，口感独特，具有保健作用。
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回答时间：2025-01-22 04:05
