在雪糕市场变革的浪潮中，"质价比"成为品牌竞争的核心。消费者日趋理性，追求品质与价格的平衡，推动市场呈现新趋势。根据艾媒咨询数据，中国冰淇淋市场规模已超过1600亿元，并预计未来将持续扩大。2023年，冰淇淋销售额达到574.78亿元，预计2028年将超过700亿元。市场需求的变化促使行业格局重塑。高价雪糕的失灵促使品牌反思，而"质价比"成为争夺市场的关键。老品牌借助情怀回归市场，新品牌通过创新故事成功闯入。高品质需求推动现制冰淇淋品类蓬勃发展，Gelato风靡一时。2023年中国市场雪糕品牌TOP30榜单反映出市场的多元可能性。5元价格带的雪糕重新成为市场主流，高价品牌如钟薛高、和路雪等面临挑战。电商平台数据显示，伊利、蒙牛等平价品牌销量激增，显示5元价格带的市场地位。品牌在推出新品时更注重性价比，经典品牌与新晋品牌都向平价倾斜。高价不再是吸引消费者的主要手段，找到价格与价值的平衡点至关重要。情怀滤镜助力经典品牌复苏，如绿色心情、苦咖啡等通过怀旧情绪激活市场。电商平台数据显示，带有"怀旧"、"童年"关键词的雪糕销量激增。传统经典雪糕以"童年之光"滤镜重新占领市场。经典品牌需在复古与创新间找到平衡，与年轻消费者建立深层情感联系。跨界联名成为吸引消费者的策略，范围从白酒、饮料、零食扩大到文娱社团、动漫、游戏行业。茅台冰淇淋取得亮眼成绩，但价格与品牌价值的匹配度问题引发讨论。文创雪糕虽一度爆火，但口味与外观的问题逐渐显现。品牌开始探索新路径，如庄园牧场与放哈茶饮推出西北特色文创雪糕，玉门市枸杞小镇推出枸杞文创雪糕，杭州西湖推出CP向文创雪糕。这些创新丰富了市场，也为本地特色文化带来发展机遇。高品质消费需求背景下，精英手作冰淇淋品牌如Gelato成为新宠。Gelato以其新鲜现制和高颜值满足新一代消费者对健康轻奢的需求。Gelato品牌门店遍布各地，与减糖主义、新生活方式完美契合，带来新消费场景与社交潮流。未来，雪糕市场竞争将更激烈，新老品牌不断更迭。消费升级不等于价格升级，提供相应的产品体验与品牌体验才是关键。在个性化与品质坚持的基础上，平衡价格与特色，独特价值将是品牌争夺市场的关键策略。随着消费场景多元化，雪糕品类及营销策略将更丰富，带来更多市场惊喜。
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回答时间：2025-01-14 20:12
