市场上出现了一种名为“铁核桃”的野生核桃,其外壳异常坚硬,几乎无法用铁锤砸开。砸开后发现几乎没有果仁,无法食用。这类核桃因其外壳呈椭圆形,颜色黑,表面凹凸不平,手感粗糙,且果仁较少。若购买此类核桃,建议不要食用。但如果购买的是普通核桃,则有以下方法可以轻松剥开。将核桃放入蒸笼中,用大火蒸十分钟,之后立即放入冷水中三分钟,这样核桃仁即可轻松取出。市场上还有一种专门剥核桃壳的钳子,价格实惠,一般在3-6元之间,使用效果极佳。
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