首先，准备所需材料，将糯米洗净后浸泡一段时间，确保糯米充分吸收水分。马蹄去皮后，香菇也需要提前泡发，以便后续的处理。
接下来，将泡发好的香菇和去皮的马蹄切成小丁，确保每一颗都均匀细致。然后，将肉糜与香菇丁、马蹄丁混合，加入适量的调料，这些调料将为小丸子增添丰富的味道。
为了保持手部卫生，戴上一次性手套，将肉馅和蔬菜丁混合均匀，确保每一颗小丸子都充满美味。将泡好的糯米沥干多余的水分，这一步骤能保证糯米小丸子的口感。
然后，用虎口挤出一小团肉馅，轻轻地在虎口间挤出形状，形成一个个圆润的小丸子。接着，将这些小丸子逐一在沥干水的糯米上滚动，让糯米紧紧包裹住肉馅，形成诱人的外表。
最后，将裹好糯米的小丸子放入蒸锅中，设定大约15至20分钟的蒸煮时间，让糯米充分吸收肉馅的香气，小丸子熟透后即可出锅。这样，一道美味的糯米小丸子就完成了。
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回答时间：2025-01-10 13:39
